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关于密度板手工切割的问题，可以采用以下工具和方法：
1、手工切割密度板可以使用美工刀，美工刀虽然较为传统，但对于密度板这种材质来说，其刀片锋利，切割方便，能够满足基本的切割需求，不过，使用美工刀进行切割时，需要注意力度和方向的掌控，否则可能会影响到切割质量。
2、手动锯也是手工切割密度板的常用工具之一，对于需要较为精确和细致的切割工作，手动锯是一个不错的选择，它的锯条较细，可以较为方便地调整切割角度和深度，从而得到理想的切割效果。
3、除了上述两种工具外，还可以使用专业的电动工具进行切割，如电动切割机，这种工具效率高，适用于大量切割工作。
至于“密度板可以用刀割开”这个问题，答案是肯定的，密度板质地较软，使用适当的刀具并配以正确的切割方法，是可以将其割开的。
手工切割密度板时可以选择美工刀、手动锯或电动切割机等工具，使用刀具切割密度板时，请注意安全，确保正确的操作方式以避免可能的伤害。